Hạt điều rang muối còn vỏ lụa

Hạt điều nguyên còn vỏ lụa, tẩm muối và rang tại xưởng của công ty. Có thêm loại rang muối không vỏ lụa.

Sản phẩm cung cấp

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa và không vỏ lụa

Hạt điều nguyên rang muối tại xưởng của công ty, loại còn lớp vỏ lụa tự nhiên và loại đã bóc vỏ lụa.

Hạt nguyên rang muối còn vỏ lụa. 180 hạt / lb.

Hạt nguyên rang muối còn vỏ lụa. 240 hạt / lb.

Hạt nguyên rang muối còn vỏ lụa. 320 hạt / lb.

Xem quy trình · 2:29

Theo chân một mẻ hàng từ sân phơi đến lò rang và lên container. Bấm vào từng bước để tua video đến đoạn đó.

Bên trong xưởng rang

Ra lò · 0:46

Cửa lồng rang mở, hạt điều còn nóng đổ qua máng lưới xuống rổ, chờ làm nguội và lựa.

Rang trong lồng rang đốt củi

Hạt điều vừa rang trong rổ

Hạt điều rang đã hút chân không

Quy trình sản xuất · HS 2008.19.10

Mười một bước từ hạt điều thô đến hạt điều rang muối còn vỏ lụa, đã kiểm tra và đóng gói.

01–03Hạt thô

01
Thu mua & nhập khẩu hạt thôThu mua trong nước và nhập khẩu; kiểm tra độ ẩm, tỷ lệ thu hồi nhân (KOR)
02
Phơi / sấy khô hạt thôĐộ ẩm giảm còn 8–10%
03
Bảo quản & phân loại sơ bộSàng tạp chất, phân cỡ hạt thô

04–06Tách vỏ

04
Xử lý nhiệt (hấp hơi nước)Hấp 20–50 phút, 100–120 °C → vỏ cứng giòn, dễ chẻ, hạn chế dầu vỏ dính vào nhân
05
Làm nguội & ủNguội + ủ 12–24 giờ → vỏ cứng dễ tách
06
Tách vỏ cứng (shelling)Máy chẻ (đầu máy cỡ A, B, C) và dàn tách vỏ → nhân còn vỏ lụa

07–09Rang muối

07
Làm ẩmRửa và tẩm nước muối để muối bám đều trên vỏ lụa
08
Rang muốiRang với muối bằng lò củi, đảo đều ~10–25 phút tuỳ cỡ hạt, đến khi hạt vàng óng, giòn, thơm
09
Làm nguộiQuạt gió hoặc để nguội tự nhiên

10–11Kiểm tra & đóng gói

10
Kiểm tra chất lượng cuốiLựa tay loại hạt lỗi; kiểm tra độ giòn, vị mặn, màu sắc; soi X-ray dị vật
11
Đóng góiTúi hút chân không / túi PE hoặc hộp thiếc → thùng carton

Thành phẩm